Creo que un elfo de 200 años se considera totalmente maduro en cuerpo y mente. A partir de esa edad imagino que se conserven más o menos lo mismo, aunque su sabiduría siempre va en aumento. Recuerda que cuando Aragorn conoció a Arwen ella parecía de 20 años como él y en realidad tenía más de 2000, lo único que traicionaba su edad era el brillo del conocimiento en sus ojos.
Saludos