Solamente responderé a la primera, porque no sé nada de la segunda, aunque sí que leí eso del Nuevo Silmarillion.
En principio, y sin haber leído las Cartas, creo que Sauron se quedó en Arda bajo la forma de un espíritu tan débil que no podría volver a levantarse jamás. Saruman, probablemente fue por el mismo camino, porque su poder ya estaba bastante menguado bajo la forma humana. Melkor, en cambio, lo "arrojaron" al vacío, por lo que éste sí que aún podría dar caña en el Fin, jeje.
Namarië