Tampoco es que sea un experto en el tema, pero puedo añadir algo a lo dicho por Warren. Respecto a la primera pregunta, lo que el Silmarillion deja bien claro, es que desde el principio, aún antes de pasar de Gandalf el Gris a Gandalf el Blanco, Gandalf era el más SABIO de todos los Maia, incluso más que Sauron(mira el Silmarillion, el capítulo "De los Maia",que dice que de entre todos los Maia, Olorin, que es uno de los nombres élficos de Gandalf, era el más sabio) , pero no el más fuerte, pues como dice Warren por algo Gandalf era el Gris y Saruman el Blanco.
Respecto de los Orcos confirmar lo dicho por Warren: en el Silmarillion los orcos proceden de los elfos que en Cuivienen huyeron asustados de Oromë ,cuando llegó montado en su caballo desde Valar. Los que no huyeron siguieron a Oromë(creo que era Oromë, mirálo que no tengo el libro a mano) hasta Valinor, algunos se quedaron por el camino...
Y de los que se asustaron algunos fueron a parar a manos de Melkor, los atormentó,corrompió...=ORCOS. De ahí supongo que en LCDA (la película) los guionistas sacarían la idea de que Saruman al explicar al jefe de sus uruk-hai el origen de los elfos(conversación que no sale en el libro, por supuesto) dijera:" Mi guerrero Uruk-hai,sabes cuál es el origen de los elfos...antaño fueron elfos, atrapados por los poderes oscuros,atormentados...una ruinosa forma de vida, y ahora perfeccionados..." (o algo así, tampoco tengo la peli a mano,jejeje! pero seguro que te acuerdas).
También como te ha dicho Warren, seguro que hay alguien por ahí que sabe responderte mejor.