Que yo recuerde, en ningún sitio dicen que tipo de árbol es.
En la "Guia Completa de La Tierra Media" dice lo siguiente:

Árbol Blanco de Gondor:

Cualquiera de los descendientes de Nimloth que creciera en Gondor. Isildur robó un fruto de Nimloth del Patio del Rey en Númenor y llevó el vástago que nació de él a la Tierra Media, donde lo plantó en Minas Ithil. Sauron quemó el Árbol Blanco cuando tomó Minas Ithil en 3429 de la Segunda Edad, pero Isildur llevó una semilla consigo cuando huyó a Arnor.
Tras la derrota de Sauron, Isildur plantó el retoño en la Ciudadela de Minas Anor en memoria de su hermano Anárion. El Árbol sobrevivió hasta la Gran Peste de 1636 de la Tercera Edad, mas poco después el rey Tarondor plantó otro vástago en el Patio del Manantial de la Ciudadela. Este Árbol murió en 2852, a la muerte del Senescal Belecthor II, y como n o se pudo encontrar ningún retoño, el Árbol Marchito no fue arrancado. Tras la Guerra del Anillo, Aragorn halló un vástago del Árbol Blanco en las laderas del Mindolluin, que se plantó en la Ciudadela. Las hojas del Árbol Blanco eran oscuras en el haz y plateadas en el envés, y tenía racimos de flores con pétalos blancos.