Sauron era un Maia, el equivalente a los ángeles en la mitología de Tolkien, al igual que Gandalf, Saruman, Radagast y el Balrog. Lo que no era Sauron bajo ningún concepto era un "gran ojo". En la época en que se desarrolla ESdlA tenía forma física, como se demuestra en varias citas del propio libro. Cuando Tolkien habla del "Ojo" se refiere a la voluntad y a la presencia de Sauron. Una pregunta que siempre planteo al respecto, y que va medio en serio medio en broma, es ¿para qué quería un Ojo un Anillo? :P

Saludos