Tenemos pocos datos... pero alguno hay.

Además de los que ya han dado aquí, podemos recordar cómo Gandalf dice, hablando de la nueva abertura de los orcos en las montañas, "-Tendría que salir a buscar un gigante más o menos decente para que bloqueara otra vez la puerta -dijo el mago-, o pronto no habrá modo de cruzar las montañas".

Además, los elfos desde luego los conocían: en Etimologías tenemos la raíz NOROTH-, que da el quenya _norsa_, "gigante".

Pero hay poco más...