Te remito al Silmarillion para que veas como se las arreglan con el sol y la luna en la Tierra Media, es mejor que te lo leas a que otros te lo contemos.
Respecto a lo de la lengua, te tengo que decir que es un aspecto muy cuidado por parte de Tolkien, él hizo que cada uno tuviera una lengua, pero que era influenciada por las que estaban geograficamente cerca. La lengua comun es una mezcla de muchas de ellas, y salio a partir de la union y conocimiento de las diferentes razas en la Tierra Media.

Un abrazo