A mi modo de ver, al igual que aconteció con el Ainu Morgoth al final de la Primera Edad, a Saruman lo que le acontecio que su anterior poder se dispersó. A ver si me explico.
El Ainu Morgoth fue él único de entre los Valar en a adoptar una forma física permanentemente, y fue así como el Ainu consiguió dominar gran parte de Arda y su materia, aunque al hacer eso, el antiguo poder que era innato en él ya no permaneció del todo en él, sino que se esparcio por Arda, hasta tal punto que al final de la Primera Edad el aniguo poder q poseía estaba muy disperso por Arda, y cada vez que algun mal era destrudio el antiguo poder de Morgoth se debilitaba, ya aconsecuencia de ello al finalk los Ainu y los Altos Elfos consiguieron derrotarle.
Algo similar le sucedió, amucha menor escala a Sauron con el Anillo, y analogamente a Saruman con la "cria" de los Medio-Orcos. Al adoptar una forma corporea, al igual que todos los Istari, y quebrantar el ímite establecido, Saruman, entiendo yo, debio de acabar "perdiendo" su antiguo poder para poder criar y controlar a sus nuevos "hijos", y al ser derrotados estos por los Ents y los Eorlingas, Saruman ya no pudo hacer uso de él, y al permitirsele a Gandalf hacer uso de su poder en mayor medida finalmente pudo ser derrotado por este.
A la última pregunta creo que Gandalf contestaba bastante bien al referirsea laconsecuencias de la destrucción del Anillo: al haber sido "herido de muerte" anteriormente y destruido el Anillo, ya no volvería a crecer en poder y se convertíria en un sombra menor que diambularia por los confines de Arda. Algo parecido creo yo que le ocurriria a Saruman.