yo creo que lo han explicado bastante bien: cuando Gandalf es todavia el Gris no puede derrotar a Saruman el Blanco, pq es el lider de la orden de los istaris, el mas sabio y poderoso de los cinco.
Pero cuando vuelven a verse las caras en las 2 torres entonces Gandalf ya es el Blanco, ha vuelto de la ¿muerte?, mientras que Saruman pasa a ser el de los muchos colores y es humillado por Gandalf, q le rompe el baston como si tal cosa.
Sin embargo con el Balrog la cosa la veo mas igualada, de hecho en su batalla particular Gandalf gana "a los puntos" por su mayor voluntad.
En cuanto a Sauron sinceramente creo q es el mas poderoso de todos los maiar ya que es el que mas tiempo lleva en la Tierra Media y es discipulo de Melkor, eso si, siempre y cuando posea el Unico, pq cuando era el Nigromante, Gandalf logro expulsarle de Dol Guldur.

Saludos